Bệnh tim mạch là bệnh về tim và mạch máu gồm các mặt bệnh phổ biến như: bệnh tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim, bệnh lý động mạch vành, bệnh hẹp hở van tim, đột quỵ do tim, suy tim, phình động tĩnh mạch, tắc nghẽn và xơ vừa động mạch.

Các bệnh lý tim mạch đang là nguyên nhân hay gặp nhất gây tử vong trên toàn thế giới trong năm 2008, chiếm 30% các trường hợp tử vong của năm 2003. Theo WHO, hàng năm có hơn 17 triệu người chết vì bệnh tim mạch. Con số này cho thấy mức độ phổ biến và nguy hiểm của các bệnh lý về tim, trong đó thường gặp nhất là cao huyết áp, bệnh lý mạch vành và tai biến mạch máu não.

Bệnh tim mạch có rất nhiều hình thức và cũng có nhiều yếu tố nguy cơ dẫn đến các bệnh lý về tim như tuổi tác, giới tính, yếu tố di truyền hoặc thói quen ăn uống sinh hoạt, vận động…Bệnh nhân tim mạch cần nắm rõ các phương thức phòng tránh và hạn chế để bệnh của mình không phát triển. Trong đó, chế độ dinh dưỡng cho người bị bệnh tim mạch là một yếu tố rất quan trọng.

Trước khi đi vào những loại sữa tốt cho tim mạch, chúng ta cần tìm hiểu về chế độ dinh dưỡng phù hợp đối với người mắc bệnh về tim mạch:

1. Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bệnh nhân tim mạch

• Hạn chế ăn mặn và chất béo: Với những người mắc bệnh tim mạch, nên hạn chế ăn mặn là điều rất cần thiết. Chế độ ăn ít muối có thể giúp những bệnh nhân suy tim, tăng huyết áp giữ được tình trạng sức khỏe ổn định. Hạn chế ăn mặn là giảm ăn các thực phẩm có vị mặn như nước chấm, nước mắm, cá khô, chà bông. Mỗi bệnh nhân tim mạch chỉ nên ăn 2 muỗng muối/ ngày (tính cả các gia vị nêm nếm). Bên cạnh đó, bệnh nhân tim mạch cũng được khuyên nên giảm ăn các chất béo. Ăn nhiều thực phẩm có chứa chất béo sẽ làm gia tăng lượng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ gây nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não. Người bệnh tim có thể hạn chế chất béo bằng cách giảm ăn thịt mỡ, phomai, kem, bơ …
• Bổ sung các thực phẩm có lợi vào cơ thể : Một số thực phẩm cần thiết cho người bệnh tim mạch đó là protein, cá, rau quả. Chất đạm có vai trò quan trọng tạo ra năng lượng cung cấp cho cơ thể. Với những bệnh nhân bị suy tim cần phải ăn nhiều thực phẩm có chất đạm. Nhưng một số trường hợp, người bị bệnh tim nếu bị thêm bệnh thận thì phải hạn chế protein. Cá là thực phẩm có chứa chất đạm rất có lợi cho cơ thể. Ăn cá sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, giảm trylyceride và giảm nguy cơ máu đông. Các loại dầu như oliu và đậu nành cũng là những thực phẩm tốt cho tim mạch do làm tăng lượng chất béo tốt có lợi cho cơ thể. Rau quả tươi cũng là thực phẩm rất quan trọng đối với những người bị bệnh tim. Ăn nhiều rau quả và trái cây sẽ giúp làm giảm lượng chất béo trong cơ thể, giảm nguy cơ bệnh mạch vành. Các loại đậu thì lại giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim. Đặc biệt, nho, chuối, dừa có chứa nhiều ion Natri giúp tim hoạt động ổn định
• Uống đủ nước mỗi ngày: Bệnh nhân tim mạch không nên uống quá nhiều nước vì khi tim đã không tốt, vì uống nhiều nước sẽ tăng thể tích tuần hoàn và tăng áp lực làm việc cho tim. Đặc biệt với những người bị suy tim nặng chỉ được uống tối đa 1 lít nước/ngày.
• Hạn chế bia rượu và các chất kích thích: Bia rượu là những đồ uống cần hạn chế dùng nhiều đối với người bị bệnh tim. Tuy nhiên uống một ly rượu vang mỗi ngày lại rất tốt cho tim mạch. Rượu vang giúp làm tăng cholesterol tốt trong máu. Tuy nhiên bệnh nhân tim nên hạn chế bia rượu, chỉ nên uống vừa phải và điều độ vì bia rượu còn ảnh hưởng đến các có quan khác trong cơ thể. Thuốc lá là chất tuyệt đối không được dùng đối với bệnh nhân tim. Thuốc lá có thể gây xơ vữa động mạch.

  2. Sữa nào tốt cho tim mạch